Ang masayang pag-ikot sa poker ay pinagsasama ang mga elemento mula sa sinaunang larong Intsik ng Pai Gow at ng Amerikanong laro ng poker. Ang layunin ng Pai Gow Poker ay upang makuha ang dalawang pinakamahusay na mga kamay. Gumagamit ang mga manlalaro ng isang tradisyunal na deck sa 52 paglalaro ng mga card kasama ang isang taong mapagbiro. Ang taong mapagbiro ay dapat gamitin bilang isang Ace o bilang isang Wild Card upang makumpleto ang isang Straight o isang Flush. Nag-aalok ang Graton Resort & Casino ng 19 naka-link na mga talahanayan ng Pai Gow Poker, na nagtatampok ng mga jackpot simula sa $10,000!