Este divertido giro del póquer combina elementos del antiguo juego chino de Pai Gow y el juego estadounidense de póquer. El objetivo de Pai Gow Poker es conseguir las dos mejores manos. Los jugadores usan una baraja tradicional en 52 cartas más un comodín. El comodín debe usarse como un as o como un comodín para completar una escalera o un color. Graton Resort & Casino ofrece 19 mesas de Pai Gow Poker vinculadas, ¡con premios mayores a partir de $10,000!