O Ultimate Texas Hold 'Em é semelhante ao pôquer tradicional, exceto que seus jogadores jogam contra o dealer em vez de uns contra os outros. Há uma aposta de bônus opcional que paga probabilidades se a mão de cinco cartas do jogador for uma trinca (Trips) ou melhor. As apostas Ante e Blind são feitas contra o dealer, mas a aposta Trips é contra uma tabela de pagamentos publicada e não contra a mão do dealer. Também oferecemos a popular aposta lateral Bad Beat Bonus.