Merci à tous nos invités de nous avoir aidés à créer un mois anniversaire mémorable, et pour tout votre soutien au fil des ans ! Nous sommes de retour avec un délicieux nouvel article de blog mettant en vedette deux des restaurants de notre propriété qui se préparent pour servir votre prochain dîner de vacances. Si vous cherchez à éviter le stress habituel de la planification des repas pour la famille et les amis cette année, jetez un œil à ce que 630 Park Steakhouse et Tony's of North Beach vous réservent dans leurs menus de vacances. Que ce soit pour une réservation ou pour un peu d'inspiration, nous sommes heureux de vous aider!

Menu de Thanksgiving et de Noël – 630 Park Steakhouse

Le jour de Thanksgiving, le 630 Park servira une poitrine de dinde rôtie aux herbes traditionnelle et parfaitement tendre, accompagnée d'une farce au pain de maïs, d'ignames confites, de purée de pommes de terre Yukon Gold et de mini carottes glacées à la cassonade. La sauce abats à la sauge et la relish aux canneberges seront également disponibles pour être placées sur n'importe quel élément de menu. Pour le dessert, notre équipe a opté pour une Crème brûlée au potiron en lieu et place de votre habituelle tarte au potiron.

Pour leur menu de Noël, 630 Park a sélectionné un os braisé au vin de cabernet dans des côtes courtes pour son entrée signature. Assaisonnées et cuites avec des feuilles de laurier fraîches, des oignons en dés et du persil haché, ces côtes levées savoureuses seront servies avec une douce purée de courge musquée et des choux de Bruxelles croustillants et caramélisés. Pour le dessert, les visiteurs peuvent s'offrir une commande de pot de crème à la menthe poivrée au chocolat, une crème veloutée et crémeuse avec de riches notes de chocolat.

Menu de Thanksgiving et de Noël – Tony's of North Beach

Chez Tony's, vous trouverez une approche légèrement différente car ils ont décidé de préparer des tortelonni à la citrouille avec du confit de canard cuit lentement. Une sauce au beurre noisette et à la sauge et du Parmigiano-Reggiano accompagnent ce plat pour offrir une complexité de saveur et pour fournir à nos invités une touche de bonté au fromage.

Pour le réveillon de Noël et le jour de Noël, Tony's servira de l'osso buco braisé lentement, ou des jarrets en voile poêlés qui ont été assaisonnés avec goût et cuits dans un vin blanc sec avec des oignons en dés, du céleri, des carottes et de l'ail. Accompagner l'Osso Bucco sera accompagné d'un risotto au safran. Les visiteurs peuvent couronner leur repas avec un Budino Double Chocolat en dessert, enrobé de sucre caramélisé et servi avec un biscotti aux noisettes.

Boissons spéciales des Fêtes

Nos bars et salons sur place se mettent également dans l'ambiance, avec quelques cocktails de vacances artisanaux ! Ces boissons seront bientôt disponibles, alors assurez-vous de vous arrêter pour une gorgée lorsqu'elles tombent.

Citrouille Alexandre

Le Pumpkin Alexander est le cocktail parfait pour correspondre à votre énergie automnale. Obtenez-le du 24 novembre au 1er janvier.

Ingrédients: Brandy, liqueur de citrouille, kahlua, sirop simple de cannelle, purée de citrouille, crème fouettée, épices de citrouille, bâton de cannelle

Cocktail de vacances au champagne

De la plantation du sapin à la nouvelle année, notre cocktail au champagne des Fêtes vous fera vous sentir joyeux en toute occasion. Commande du 1er décembre au 1er janvier.

Ingrédients: Gin, liqueur de grenade, purée de grenade, sirop simple cranberry orange, cranberries, champagne

Nous espérons que vous avez apprécié entendre parler de certains de nos cadeaux de vacances à venir ! Pour plus d'informations sur votre prochaine réservation, veuillez visiter notre Page des restaurants. Tous les invités doivent être âgés de 21 ans ou plus. Nous vous souhaitons tout le meilleur en cette période des Fêtes et espérons vous revoir bientôt!