أخبار كبيرة! نحن متحمسون جدًا للترحيب بأحدث إضافة لدينا إلى عائلة مطعم Graton مثل Everett & Jones BBQ ، وهو مفتوح الآن في Graton Marketplace! هذا هو الموقع الأول الذي يزين North Bay ونود أن نأخذ بعض الوقت لنقدم لكم جميعًا هذا المطعم المملوك عائليًا الحائز على جوائز والذي يبث ضجة كبيرة كواحد من أفضل وجهات مأكولات الشواء في شمال كاليفورنيا.
تاريخ
تأسست Everett & Jones BBQ من قبل دوروثي إيفريت في عام 1973. جاء اسم جونز من زوج ابنتها آني المسمى جيمس جونز. بصفتها أم لتسعة أطفال ، تولت المهمة الشاقة المتمثلة في افتتاح أول مطعم لها في أوكلاند على أمل توفير فرص جديدة لها ولأسرتها.
سمح الإعلان الشفوي والعينات المجانية والمنشورات بالنمو التدريجي للعميل وفي غضون عام ، تمكنت عائلتها من فتح موقع ثان. بعد عام واحد وكانت المؤسسة الثالثة جارية. مع استمرار نمو Everett & Jones ، انتشر الخبر إلى بعض الآذان الجديرة بالملاحظة بما في ذلك الصحف المحلية والوطنية ومنشورات المجلات والنقاد. توج مؤلف الطعام والسفر تشارلي هاس حفل شواء Everett & Jones كأفضل شواء في شمال كاليفورنيا مع ميزة على غلاف مجلة New West Magazine في عام 1979.
منذ الافتتاح ، واصل المشاهير والرياضيون المشهورون والموسيقيون وغيرهم الاعتراف بأن Everett & Jones هو المعيار الذهبي للشواء في كاليفورنيا. مع زيارة أمثال John Madden و Tyra bank و Snoop Dogg و Too Short و Patti Labelle و Maya Angelou و Gary Payton و Bill Clinton الذين يزورون مؤسستك ، فأنت تعلم أن الطعام يجب أن يكون خارج المخططات!
الطعام
لدى Everett & Jones BBQ سرًا صغيرًا ولذيذًا يبرز أفضل ما يقدمونه ، وهذه هي الصلصة! تقدم صلصة "سوبر كيو" مزيجًا مثاليًا من الرائحة المنعشة والدخانية مع المقدار المناسب من الركل الذي لا يقاوم ، وهو لذيذ للغاية ، حيث يشتريه العملاء باستمرار عن طريق البرطمان مباشرة من خلال موقع الويب الخاص بهم. مع ثلاث مجموعات من التوابل ، هناك شيء صغير يستمتع به الجميع. يجب أن تفخر دوروثي بمعرفة أن وصفتها استمرت في إرضاء العملاء الجائعين لما يقرب من 50 عامًا!
عند الحديث عن الوصفات ، هناك بعض العناصر في القائمة التي يجب عليك تجربتها في زيارتك الأولى!
لحم أضلع الخنزير
هذه الضلوع الشهية هي عنصر أساسي في قائمة الطعام ولسبب وجيه. يتم تقديم هذه الضلوع المدخنة ببطء مع مساعدة سخية من الصلصة ، وقد تم منحها لقب أفضل أضلاع في Bay Area من قبل Oakland Tribune Readers.
شرائح لحم بريسكت
تماشياً مع طريقة الطهي البطيء المثالية ، يتم تتبيل شرائح اللحم البقري بصلصة "Goop" الفريدة والمحمصة فوق رقائق خشب البلوط لتكوين طبقة خارجية هشّة خارجة عن هذا العالم!
روابط محلية الصنع
صمدت Dorothy's Homemade Links أمام اختبار الزمن وقدمت للأجيال وجبة لا تُنسى تُعد طازجة يوميًا وتحافظ على مستوى من التميز في المطبخ.
شكرا للقراءة! لا يسعنا الانتظار حتى تتذوق ما تقدمه Everett & Jones BBQ! شكراً جزيلاً للراحلة دوروثي إيفريت وعائلتها لانضمامهم إلى عائلة جراتون. لمزيد من محتوى الطعام والشراب اللذيذ ، يرجى زيارة قنواتنا الاجتماعية. نأمل أن نراكم قريبا!